下鴨茶寮の野菜弁当

京都下鴨茶寮の「野菜弁当」。百貨店に行くと、いろんな店のいろんな弁当があるが、いつもこれに落ち着く。

薄味なのに、深い印象を残すこのつくりは、一体何なんだろうか。旬の筍ご飯の味わいは、何と表現すればよいのか。食べた者にしか理解できない幸せ。よし！